Bienvenido a Granja Escuela Ultzama

Nuestra granja educativa es el lugar perfecto para que los niños descubran el respeto por los animales y el medio ambiente. Ofrecemos talleres prácticos donde pueden aprender a esquilar y tratar la lana, cepillar caballos, dar biberones, dar de comer a los animales, cuidar gallinas y conocer los secretos de la huerta ecológica. Guiados por nuestro equipo de educadores, los visitantes aprenden sobre sostenibilidad y la importancia de los métodos tradicionales en la agricultura y la ganadería.

En la Quesería Mikaela de la Granja Escuela Ultzama , mantenemos viva la tradición quesera de Navarra. Nuestros quesos se elaboran de forma artesanal, con leche fresca de nuestro valle  y respetando los métodos tradicionales. Los quesos maduran en una cava artesanal a 4 metros, donde los sabores y las texturas hacen de este queso, exquisito al paladar. Durante las visitas, conocerás el proceso completo de elaboración, y participar en catas para descubrir los matices de cada variedad.

Bienvenidos a la Tienda de la Granja Escuela Ultzama, un espacio donde la tradición y la calidad se unen para ofrecer lo mejor de nuestra tierra. Aquí encontrarás productos alimentarios artesanales y de proximidad, así como una cuidada selección de artesanía local, elaborados con mimo y respeto por el entorno. Quesos, mermeladas, embutidos y souvenirs que te permitirán llevarte un pedacito de Ultzama a casa. Compra online y recibe nuestros productos en la puerta de tu hogar.

El Proyecto Birbizi es una innovadora iniciativa dedicada al reaprovechamiento del lactosuero, un subproducto de la fabricación de queso, para transformarlo en una bebida saludable de alto valor biológico. En lugar de desechar el lactosuero, un residuo común en la industria láctea, nuestro proyecto lo convierte en una bebida rica en proteínas de alto valor biológico, perfecta para aquellos que buscan una opción nutritiva y libre de grasa y lactosa.